教育部门并未明确规定湘南学院属于哪一类本科院校，毕业证书上仅标明本科或专科。所谓“一本”或“二本”主要是民间的一种分类方式，其依据通常是学校在各省份招生的批次。例如，如果某大学在某省份的第一批次招生，通常会被认为是一本大学；如果在第二批次招生，则通常被认为是二本大学。如果某大学同时有第一批次和第二批次的招生计划，通常也会被归类为二本大学。

湘南学院在湖南省的招生批次为第二批次，且在全国范围内的招生也主要集中在本科二批。因此，通常我们将其归类为二本大学。

具体而言，湘南学院的招生政策会根据各省份的招生计划和批次安排有所不同。在湖南省，该学院的招生属于第二批次，这也就意味着在湖南的考生可以通过第二批次的录取来进入湘南学院就读。在全国范围内，湘南学院的招生同样主要集中在本科二批，这也进一步印证了其二本大学的身份。

值得注意的是，虽然湘南学院被广泛认为是一本还是二本存在一定的模糊性，但其在湖南和全国范围内的招生政策和录取批次安排，为其作为二本大学的身份提供了有力的支持。