针对南昌大学材料成型及控制工程专业是否为四流学科这一问题，我们可以明确地给出否定的回答。这个专业不仅不算是四流学科，相反，它在工程技术领域拥有重要地位。

材料成型及控制工程专业涵盖了材料的加工、制造、成型等技术，以及控制系统的理论与应用，是现代工业生产中不可或缺的一部分。在制造业、航空航天、能源、汽车、机械等多个行业，对专业人才的需求量非常大。

毕业后的就业市场对材料成型和控制工程专业人才的需求十分旺盛。这些专业的毕业生不仅能够从事设计、研发、制造等核心岗位，还能在产品检测、质量控制、项目管理等辅助岗位上发挥重要作用。因此，该专业毕业生的就业前景广阔，薪资待遇也相对较高。

此外，随着科技的发展和工业4.0时代的到来，对材料成型和控制工程专业人才的需求只会增加，不会减少。在智能制造、新材料开发、自动化生产线等领域，这些专业人才都将大展拳脚，推动行业技术的进步。

综上所述，南昌大学材料成型及控制工程专业不仅不算是四流学科，反而是一个充满活力和发展前景的专业。对于有志于投身工程技术领域，追求创新与实践的学子来说，这是一个值得深入探索和发展的专业。