江苏地区的自学考试中，计算机及应用专业涵盖了以下科目：中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、英语(二)、综合英语(四)、高等数学(工本)、概率论与数理统计(二)、离散数学、C++程序设计、C++程序设计(实践)、操作系统、操作系统(实践)、数据结构、数据结构(实践)、计算机系统结构、数据库系统原理、数据库系统原理(实践)、软件工程、软件工程(实践)、计算机网络原理、Java语言程序设计(一)、Java语言程序设计(一)(实践)、计算机及应用专业毕业设计、高级语言程序设计(一)、高级语言程序设计(一)(实践)、计算机组成原理。

这些科目涵盖了计算机理论、编程、系统设计、网络技术等多个方面，旨在为考生提供全面的计算机专业知识学习与实践训练。

在学习这些科目时，考生需要掌握中国近现代历史背景和马克思主义的基本原理，同时提升英语应用能力，尤其是科技文献阅读和写作。数学和统计学知识对于理解和应用计算机科学原理至关重要。

专业科目则深入探讨了计算机科学的核心领域，如C++和Java编程、操作系统原理、数据结构、数据库系统、软件工程、计算机网络等，通过理论学习与实践操作相结合的方式，培养考生的编程技能、系统设计能力和问题解决能力。

最后，计算机及应用专业的毕业设计环节是实践与理论知识综合应用的关键阶段，考生需要完成一个完整的项目，将所学知识应用于实际问题解决，提升综合运用能力。

通过这些科目的学习与实践，考生可以系统地掌握计算机科学的基础知识和技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。