大专建筑工程管理专业的主干学科包括管理科学与工程、土木工程（以及水利工程等）。在课程设置上，该专业涵盖了广泛的理论知识与实践技能，旨在培养具备管理与工程技术双重能力的人才。

主要课程包括管理学、经济学、应用统计学、运筹学、会计学、财务管理、工程经济学、组织行为学、市场学、计算机应用、经济法等。这些课程为学生提供了坚实的管理学基础。

此外，房屋建筑学、建筑工程施工技术、工程项目管理、工程估价、建设工程合同管理、房地产开发与经营、建设工程项目融资等课程，使学生能够深入了解建筑工程管理的具体操作流程。

土木工程概论、工程力学、工程结构等课程，则为学生提供了必要的工程技术知识，使他们在未来的工作中能够更好地解决实际问题。

综上所述，大专建筑工程管理专业的课程设置全面而系统，旨在培养具有扎实理论基础和较强实践能力的管理人才，为学生未来的职业发展奠定坚实基础。

通过这些课程的学习，学生不仅能够掌握管理学的基本理论和方法，还能够熟悉建筑工程管理的具体流程，具备处理实际问题的能力。

此外，计算机应用、经济法等课程的设置，也使学生能够在信息化时代中具备更强的竞争力。

总体来看，大专建筑工程管理专业旨在培养具备管理与工程技术双重能力的人才，使他们在未来的职业生涯中能够更好地应对各种挑战。