长沙。在比较长沙和厦门的发展水平时，长沙显得更为发达，原因如下：

1. 城市地位：长沙被视为中国的一线城市，而厦门则被归类为二线城市。这一分类反映出长沙在中国经济中的更为重要的地位。

2. 经济数据：根据2022年的数据，长沙的国内生产总值（GDP）达到了1.4万亿元，而厦门的GDP为7802.7亿元。这一经济规模的差异进一步表明了长沙的发展水平。