上职业学校或专业培训机构学习手艺。

详细解释如下：

学习手艺的途径众多，其中最为常见且正规的方式之一便是选择上职业学校或专业培训机构。这些学校或机构拥有专业的师资和教学资源，能够提供系统的学习和实践机会。

职业学校是专门为学生提供职业技能培训的场所。它们根据国家职业标准和行业需求，设置了一系列的专业课程，涵盖了各个领域的手艺技能。在这里，学生可以学到实际操作的经验和理论知识，为将来的就业打下坚实的基础。

专业培训机构也是学习手艺的好选择。这些机构通常与业界紧密合作，课程内容更加贴近行业实际需求。它们提供的培训课程灵活多样，可以根据个人的兴趣和职业规划进行选择。培训机构注重实践能力的培养，学习者可以通过项目实战、模拟操作等方式，提升手艺水平。

无论是选择职业学校还是专业培训机构，都能学到正规的手艺技能，并且建立起与行业内的联系。这样的学习经历对于个人的职业发展非常有帮助。

建议根据自己的兴趣和职业规划，选择一所声誉良好、教学质量高的职业学校或专业培训机构，学习一门手艺，为未来的职业生涯奠定坚实的基础。