威士忌并没有规定要用什么牌子的，普通的威士忌就行了，红方、黑方、杰克丹尼、芝华士、四玫瑰、格兰等都可以，并不是说高年份的威士忌不能调，只是用高年份的威士忌调鸡尾酒太暴殄天物了。

白兰地用国产白兰地就可以，如果不计较价钱的话，也可以用国外名牌，比如brandy或者cognac、Hennessy、Martell。

一般鸡尾酒是将一种烈酒作为基酒，再添加些果汁、蛋清等。

以国产白兰地为基酒调制的鸡尾酒：

1、白兰地珊格瑞

材料：糖粉半茶匙、甜白葡萄酒1 茶匙、国产白兰地30mL、冰镇苏打水60mL。

调法：在古典酒杯中用少许水将糖粉化开，杯中加入3 块冰块，依次倒入甜白葡萄酒、白兰地和苏打水，在杯中放入一片桔子片，然后在酒上撒少许豆蔻粉即可。

酒度：15°

特点：这是一款在任何时间里都受人喜爱的鸡尾酒。

2、白兰地帕弗

材料：鲜牛奶30mL、白兰地30mL、冰镇苏打水60mL。

调法：海波杯中加入2块冰块，依次倒入鲜牛奶和白兰地，搅拌一下，最后倒入苏打水，即可饮用。

酒度：8°

特点：一种上品提神酒。

3、白兰地霸克

材料：白色薄荷酒1茶匙、柠檬汁5mL、白兰地30mL、冰镇姜汁汽水100mL。

调法：在摇酒器中加入3块冰块，将上述材料依次倒入，摇动10～15秒种，使其充分混合，然后将酒液滤入加有冰块的海波酒杯中，加满姜汁汽水，杯中点缀1片柠檬汁。

酒度：16°

特点：口味清美，消暑解渴。