材料和发源地不同。

1、冰饭是福建省福州市的传统名小吃，属于闽菜，四果汤是一道美味可口的名点，发源于福建闽南地区。

2、冰饭主要食材糯米，冰水，冰，椰果，珍珠，水果，花生米，银耳，葡萄干，芋圆，红枣片，仙草。四果汤主要食材红豆，仙草冻，绿豆，莲子，阿达子，薏米，芋头，西瓜。