荆州学院拥有多个亮点专业，其中机械设计制造及其自动化专业尤为突出，不仅被列为湖北省重点建设专业，还入选了湖北省本科高校'专业综合改革'试点项目。此外，该学院的机械设计制造及其自动化专业还被纳入了湖北省高等学校战略性新兴(支柱)产业人才培养计划本科项目，这表明该专业在学科建设和人才培养方面取得了显著成果。

另一值得提及的是勘查技术与工程专业，它同样被湖北省认定为重点建设专业，为学生提供了扎实的地质勘查理论知识和实践技能。这两个专业在学院中占据着举足轻重的地位，培养了大量高素质的专业人才。

除此之外，荆州学院还针对化学工程与工艺专业进行了战略性新兴(支柱)产业人才培养计划的建设。该专业的课程设置全面，涵盖了化学工程的基本原理、工艺设计和设备选型等内容，旨在培养学生的创新能力和解决实际问题的能力。

机械设计制造及其自动化专业的卓越表现，不仅体现在其教学质量和科研水平上，还体现在毕业生的就业率和就业质量上。学院通过与多家知名企业建立合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会，使得该专业的毕业生受到了广泛的认可。

综上所述，荆州学院的这些王牌专业在学科建设、人才培养和就业指导方面都展现出了强大的实力和广阔的发展前景，为学生提供了广阔的发展空间和坚实的基础。