职工培训计入教育培训费用。

详细解释如下：

一、教育培训费用的定义

教育培训费用是指企业为了提升员工的专业技能、知识水平以及工作效率，进行的一系列培训活动所产生的费用。这些费用包括培训师资的费用、培训场所的费用、培训相关的教材费用以及员工参加培训的时间成本等。

二、职工培训的重要性

职工培训是企业提升竞争力、保证员工素质的重要手段。通过培训，企业可以使员工掌握最新的技术、方法和理念，提高工作效率，减少工作中的失误。因此，将职工培训计入教育培训费用是合理且必要的。

三、职工培训费用的具体涵盖内容

职工培训费用具体涵盖了多个方面，包括但不限于以下几点：

1. 培训师资费：邀请专家或专业培训机构对员工进行培训所产生的费用。

2. 培训场地费：租用场地进行培训的租金或场地使用费用。

3. 培训材料费：购买培训所需的教材、资料等费用。

4. 其他相关费用：如交通、餐饮、住宿等费用。

这些费用都是企业在职工培训过程中必不可少的支出，应当合理计入教育培训费用。

总之，企业在进行财务处理时，应当将职工培训相关的费用计入教育培训费用，以保证企业的正常运营和员工的持续发展。