大庆721技校的专业设置涵盖了多个领域，旨在培养实用型技术人才。学校的专业包括石油工程、化工工艺、机电一体化、计算机应用技术、汽车维修与保养、数控技术、焊接技术、电气自动化、建筑工程技术、会计电算化、市场营销、电子商务、旅游管理、酒店管理、护理、学前教育、艺术设计、动漫制作等。

石油工程专业主要培养能从事石油勘探、开发、生产、储运等工作的高级工程技术人才。学生将学习石油地质学、油藏工程、钻井工程、采油工程等相关课程。

化工工艺专业注重化学工艺流程的设计、操作和优化，学生将掌握化学反应工程、化工设备设计、化工过程控制等专业知识。

机电一体化专业结合机械工程与电子技术，培养能在机械制造、自动化生产线等领域工作的复合型技术人才。

计算机应用技术专业旨在培养具备计算机软硬件知识，能进行系统维护、软件开发、网络管理等方面工作的专业人才。

汽车维修与保养专业侧重于汽车结构原理、故障诊断、维修保养等技能的培养，使学生能胜任汽车维修行业的工作。

数控技术专业专注于数控机床的操作、编程、维护和管理，为制造业输送高技能人才。

焊接技术专业涉及金属材料的焊接方法、焊接结构设计、焊接质量检测等内容，培养焊接领域的专业技术人员。

电气自动化专业涵盖电气工程基础、自动控制理论、电力电子技术等课程，旨在培养电气自动化领域的工程师。

建筑工程技术专业围绕建筑施工、结构设计、建筑材料等方面的知识，培养建筑工程行业的技术骨干。

会计电算化专业结合会计学原理与计算机技术，培养能运用现代信息技术进行财务管理和会计核算的人才。

市场营销专业注重市场分析、营销策略、品牌管理等能力的培养，为学生提供广泛的就业机会。

电子商务专业结合商务理论与互联网技术，培养能从事网络营销、电子商务平台运营的专业人才。

旅游管理专业旨在培养具有旅游规划、酒店管理、导游服务等能力的旅游业专业人才。

酒店管理专业侧重于酒店运营、服务管理、人力资源等方面的培训，为酒店业输送高素质的管理人才。

护理专业致力于培养具备现代护理理念、临床护理技能和健康教育能力的护理人员。

学前教育专业关注儿童发展心理学、教育学、教学法等知识的学习，培养幼儿教育领域的教师。

艺术设计专业涵盖平面设计、环境艺术设计、产品设计等多个方向，培养具有创新思维的艺术设计人才。

动漫制作专业专注于动画创作、角色设计、特效制作等技能的培养，为动漫产业输送专业人才。

结语：大庆721技校的专业设置丰富多样，覆盖了多个行业领域，为学生提供了广阔的职业选择空间。学校通过理论与实践相结合的教学模式，致力于培养适应社会需求的高素质技术技能型人才。