1. 面食是全世界通用的一种食物，可以说世界上大部分国家的主食列表中都会有小麦制作成的各种食品。

2. 世界上最没有脾气的食物也当之无愧是面食，它虽然和水稻长得差不多，却可以任人揉搓后做成各种各样的食物，包括面包、面条，以及水饺、疙瘩等。

3. 在世界面食大军中，中国绝对是占据前列的位置，以其风格多样、口味多变的特点征服了国人的味蕾，甚至逐渐受到外国友人的欢迎。那么，成都的独特面食为何能赢得人们的心呢？

4. 成都的担担面非常有名，如果你到成都却没有吃过担担面，那就真的是白来了。担担面的名字源于最初的小贩没有固定的销售位置，只能用扁担挑着相关食材走街串巷吆喝叫卖。担担面的制作非常讲究，将面粉擀成面条煮熟，然后浇上臊子制作而成。制作而成的面条细而薄，搭配特制的臊子和众多调料，担担面就这样制作而成了。这样做出来的担担面鲜美可口，咸鲜微辣，香气扑鼻。

5. 甜水面，也叫做帮帮面，是四川人的一种特色面食。它的面条很粗，入口便能感觉到它的韧性十足的口感。虽然名字中有“甜水”，但其实它并不是甜食，而是因为具有回甜的特征，这得归功于它重用酱油。除此之外，它的美味还得归功于它多变的口味，除了甜，它还有花椒赋予的麻，红油的香辣，芝麻和花生的香，一碗具备麻辣鲜香的面条，谁能拒绝呢？

6. 查渣面，不要以为这里字写错了，就是查不是渣渣面。这个面条最具特色的就是它的名字，被剁得非常细的臊子，看起来就好像是渣渣，但是偏偏鲜美酥香，口感极佳。面条一般就用的是扁面条，碗底是提前加号的调料，放入几片蔬菜叶子，然后加上面条、面汤和臊子，一碗查渣面就做成了。

7. 宜宾燃面虽然起源于宜宾，但在成都也能吃到非常正宗的版本。燃面因为其油水重，点火就可以燃烧，所以得了一个燃名。燃面选材为优质水面条，然后搭配碎米芽菜、小磨麻油、猪板油、八角等等诸多香料，调料制作成松散红亮，香味扑鼻，麻辣相见，美味爽口的燃面。

8. 钟水饺是成都地方特色小吃之一，有两种口味，红油水饺鲜香微辣，咸中带甜，清汤水饺味道鲜美，入口细腻。你能吃辣就吃辣，你想吃清淡就吃清淡，跟随你的喜好，它就是这样随意。

9. 龙抄手是成都的特色馄饨，与其他地方的馄饨不同，它的名字直接改成了抄手。成都的抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，而且搭配鸡、鸭、猪肉慢火炖成的汤，这一份滋润美食，谁能错过？

10. 如果你到了成都，吃了火锅，就一定要记得尝试一下当地的面食。如果你不介意的话，早上吃面条，中午吃川菜，晚餐吃火锅，这样的搭配才是真正的成都美食记。