长沙技术职业学院提供了一系列专业课程，包括机械制造与自动化、机电一体化技术、工业机器人技术，这些课程旨在培养学生的实践能力和创新思维。此外，学前教育、早期教育专业的设置也反映了学院对幼儿教育领域的重视，旨在为学生提供高质量的幼儿教育理论与实践知识。汽车检测与维修技术专业则为汽车服务行业培养技术人才，使学生能够掌握汽车维修、保养等方面的专业技能。

跨境电子商务和连锁经营管理专业的课程设计注重国际化视野，旨在培养学生的国际贸易知识和现代企业管理能力。电子商务技术专业则专注于互联网技术与商业应用，使学生能够掌握电子商务平台的运营和管理知识。特殊教育专业的课程设置旨在培养学生对特殊儿童的教育和关怀能力，为特殊教育领域输送专业人才。

视觉传播设计与制作专业则侧重于视觉传达设计，包括广告、平面设计、UI设计等内容，培养学生的创意设计能力和视觉传达技能。工程管理专业的课程设置涵盖了项目管理、工程造价、建筑施工等方面的知识，旨在培养工程管理领域的专业人才。建设项目信息化管理专业则专注于项目信息化管理，使学生能够掌握项目信息化管理的相关理论与实践知识。

以上这些专业的设置充分考虑了社会需求和学生发展，旨在为学生提供全面的教育和培养，帮助他们在各自的领域中取得成功。