控制类专业与非控制类专业在多个方面存在显著差异。控制类专业是一门综合性的工程技术学科，主要研究自动控制系统的理论、方法、技术及其工程应用。其专业目标在于建立系统的模型，分析其内部与环境信息，采取控制与决策行为，以实现控制目标。非控制类专业则涉及更广泛的学科领域，如社会科学、人文科学、自然科学等。这些专业的目标各异，通常侧重于某一特定领域的知识、技能或研究。

控制类专业的研究内容和方向包括控制理论与控制工程、检测技术与自动装置、系统工程、模式识别与智能系统等，涉及电子、计算机、机械、管理等多个学科的交叉。其主要研究内容包括自动控制系统的设计、构造、运行、分析、检验等过程。而非控制类专业的研究内容和方向则因具体学科而异，如社会科学类专业可能研究人类社会、文化、政治、经济等方面的问题；人文科学类专业可能关注人类历史、哲学、文学、艺术等领域；自然科学类专业则可能涉及物理、化学、生物等自然现象的研究。

控制类专业具有广泛的应用领域，如工业自动化、航空航天、交通运输、电子信息等。随着科技的不断发展，控制类专业在智能制造、物联网、人工智能等新兴领域的应用越来越广泛。因此，控制类专业的就业前景非常广阔。而非控制类专业的应用领域和就业前景则因具体学科而异。但总体来说，这些专业在各自领域内都具有广泛的应用和就业前景。例如，社会科学类专业毕业生可能从事政策研究、社会调查、媒体传播等工作；人文科学类专业毕业生可能从事教育、文化、艺术等领域的工作；自然科学类专业毕业生则可能从事科研、技术开发、工程设计等工作。

综上所述，控制类专业和非控制类专业在性质、研究内容与方向、应用领域与就业前景等方面都存在显著差异。选择适合自己的专业需要根据个人的兴趣、能力和职业规划来进行综合考虑。