先收回原发票，再开具红字发票冲销原发票，重新开具正确的专用发票。

根据律临查询得知，发票税率开错且已经跨月，要先收回原发票，再开具红字发票冲销原发票，重新开具正确的专用发票。法律依据：《国税发〔2006〕156号》第十四条规定：纳税人取得专用发票后，发生销货退回、开票有误等情形但不符合作废条件的，或者因销货部分退回及发生销售折让的，购买方应向主管税务机关填报《开具红字增值税专用发票申请单》（以下简称申请单）。主管税务机关出具《开具红字增值税专用发票通知单》的条件是申请单所对应的蓝字专用发票应经税务机关认证，经认证结果或为“认证相符”，或为“纳税人识别号认证不符”、“专用发票代码、号码认证不符”。