电子信息工程专业的学习内容主要分为三大板块：专业核心课程、专业选修课程以及实践环节。其中，专业核心课程涵盖了信号与系统、数字信号处理、图像处理、信号处理、信息论、自动控制原理、通信原理和电子系统设计等。

专业选修课程则更为广泛，包括但不限于电子技术、微处理器技术、嵌入式系统、计算机网络、无线通信技术、传感器技术等。

实践环节则是学习的重要组成部分，它包括实验、实习、课程设计、毕业设计等，帮助学生将理论知识与实践操作相结合，提高解决实际问题的能力。

在专业核心课程的学习过程中，学生将深入了解信号处理、通信原理、自动控制原理等领域的基础知识与理论。通过学习这些课程，学生能够掌握信号的采集、传输、处理和分析方法，了解通信系统的组成和工作原理，以及如何设计和实现自动控制系统。

而在专业选修课程的学习中，学生将有机会接触到更前沿、更具体的电子技术领域，如微处理器技术、嵌入式系统等，这些课程能够帮助学生扩展知识面，为将来的职业生涯打下坚实的基础。

实践环节则为学生提供了将所学知识应用于实际问题的机会，通过参与实验、实习、课程设计和毕业设计等活动，学生能够在真实的环境中锻炼自己的动手能力和问题解决能力，从而更好地适应未来的工作环境。

总的来说，电子信息工程专业的学习内容丰富多彩，旨在培养学生的专业知识和实践技能，使他们能够在电子信息技术领域中发挥重要作用。