葡萄牙人想要到中国厦门市旅游或移民，需要了解具体的手续和条件。以下是一些相关的信息：

1. **旅游签证申请**：葡萄牙人可以相对容易地申请中国的长期旅游签证或多次入境旅游签证。具体的签证类型和申请要求，建议咨询最近的中华人民共和国大使馆或领事馆。

2. **移民可能性**：相对于旅游签证，移民到中国则要复杂得多。中国每年发放的绿卡（永久居留资格）数量有限，且主要针对对国家有重大贡献的外籍人士，例如大老板、高级企业管理人员等，以及满足特定条件的人群，如投资者、高级专业人士、艺术家等。

3. **居留条件**：对于普通人来说，移民到中国较为困难。不过，如果在中国有直系亲属，或是通过结婚、连续居留满五年等方式，也可能申请到居留许可。

4. **绿卡申请条件**：自2010年起，公安部开始向在中国有直系亲属的外籍人士颁发居留证，最长期限为两年，并可符合条件的续签。

5. **申请绿卡的误区**：许多外籍人士对中国的绿卡申请条件存在误解。例如，仅仅是公司的法定代表人或副总经理，并不足以满足投资者申请永久居留的条件。此外，永久居留的申请条件涉及多个方面，包括在华的连续居留年限、任职单位的类型、投资额度等。

6. **其他居留方式**：对于未达到永久居留条件的外籍人士，如投资者、在华工作人员以及家庭团聚人员，仍可通过申请延期的方式在中国居留，或根据实际情况获得相应的签证或居留证件。

综上所述，葡萄牙人若希望到中国厦门市旅游，可相对容易地申请旅游签证。但若计划移民，则需要详细了解并满足更为严格的条件。建议直接咨询官方机构以获取最新和最准确的指导和帮助。