这是两个不同的字，意思不同是很自然的。

尝：形声字，繁体字从旨尚声。从旨，表示滋味美。“旨”字形像用匕（汤匙）把食物送入口中。“尚”亦有“添加”之义，表示食物加在舍头上才能辨别其滋味。本义，辨别滋味；品尝。引申义有：（1）尝试。（2）经历。——以上是动词义。（3）副词，曾经。

偿：形声字，从人赏声。从人表示将钱或物还给别人。“赏”亦有“称赞”之义，表示还人债务时宜对人表示感谢和称赞。本义，归还；赔偿；偿还。引申义有：（1）报答；酬报。（2）补偿；抵偿。（3）满足；实现。（4）名词，酬报；报酬。