稷是谷子，一种粮食作物。

稷，又称粟或谷子，是一种古老的农作物。在中国古代，稷是五谷之一，具有重要的农业地位。以下是关于稷的详细解释：

1. 稷是一种粮食作物：稷作为一种谷物，是人们在日常生活中重要的食物来源之一。它富含淀粉和蛋白质，具有较高的营养价值。

2. 稷的种植历史悠久：作为一种古老的农作物，稷的种植历史可以追溯到数千年前。在中国古代，稷是农业文化的重要组成部分，为人们提供了丰富的食物资源。

3. 稷的适应性强：稷具有较强的适应性，能够在不同的气候和土壤条件下生长，因此在中国各地都有种植。

4. 稷在现代农业中仍占有一席之地：尽管随着农业技术的发展和作物品种的改良，一些新的作物逐渐兴起，但稷由于其独特的优点，如耐旱、耐寒等，仍在现代农业中占据一席之地。

总的来说，稷是一种重要的谷物作物，具有丰富的营养价值，在农业生产和人们的日常生活中占有重要地位。