您是问那一年面包飘香中，绝技随身体现了什么吧？体现了面包师傅技艺高超。《那一年，面包飘香》文中写到：这些面包果真高级，我在全台湾各个面包店去找都没有找到这种面包。体现了面包师傅的技艺高超（绝技随身）。《那一年，面包飘香》是台湾作家李家同一篇短文。