闽西职业技术学院国家骨干高职院校重点建设专业包括：数控技术、旅游管理、应用电子技术、建筑工程技术。本校致力于培养高素质高级技能型专门人才，促进就业、改善民生，构建终身教育体系和建设学习型社会。国家为加快高等职业教育改革与发展，全面提高人才培养质量和办学水平，新增了100所左右骨干高职建设院校，闽西职业技术学院有幸入选。

闽西职业技术学院位于福建省龙岩市，是龙岩市人民政府举办的专科层次全日制普通高等职业学校。本校是国家级示范性骨干高等职业院校、福建省示范性高等职业院校、福建省示范性现代职业院校。其前身是创办于1983年的闽西职业大学，后于2004年2月龙岩工业学校（前身为创办于1979年的龙岩地区工交大专班）并入闽西职业大学，更名为闽西职业技术学院。学院在2008年被确定为福建省示范性高职院校，2010年被国家教育部、财政部确定为“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位。