江苏科技大学的专业设置中，船海专业是学校的核心专业，具有较强的竞争力和专业实力。

焊接专业曾经表现不俗，但目前就业情况尚不明朗。电气工程专业虽为二本院校的专业，但其就业情况却比许多一本院校的好，显示出其较强的专业实力。

在其他工科专业方面，江苏科技大学的设置较为全面，但整体实力相对一般。对于文科和理科专业，其发展情况则不尽如人意。

综上所述，江苏科技大学的优势专业主要集中在船海、焊接和电气工程等领域。在这些专业领域，学校具有较强的教育实力和专业竞争力，为学生提供了良好的学习和发展机会。在其他领域，学校的专业实力则有待提高，需要进一步加强师资力量和学科建设，以满足学生的学习需求和职业发展需求。