在众多开设文秘教育专业的大学中，安徽师范大学、四川师范大学、南京师范大学、扬州大学和忻州师范学院分别获得了五星级评价，展现了卓越的教学质量和学术水平。这些学校在文秘教育方面积累了丰富的经验，培养了大量专业人才。

安徽师范大学位于安徽省会合肥，作为一所历史悠久的综合性大学，其文秘专业以其严谨的教学态度和创新的教学方法受到了广泛认可。学校配备了先进的教学设施，为学生提供了良好的学习环境。

四川师范大学坐落于四川省成都市，该校的文秘专业同样表现出色，注重实践教学与理论知识的结合，为学生提供了多样化的学习机会。学校鼓励学生参与各类实践活动，增强实际操作能力。

南京师范大学则位于江苏省南京市，拥有悠久的教育历史，其文秘专业不仅注重培养学生的专业知识，还强调跨学科的知识融合，使学生能够更好地适应社会需求。

扬州大学位于江苏省扬州市，该校的文秘专业以其独特的教学模式和丰富的课程设置赢得了赞誉。学校通过组织学生参加各类实习和实践活动，帮助学生更好地将理论知识应用于实际工作中。

忻州师范学院位于山西省忻州市，虽然学校规模相对较小，但其文秘专业在教学质量和就业率方面表现出色。学校注重培养学生的实际操作能力和综合素质，使学生在毕业后能够迅速融入职场。

这些学校在文秘教育领域有着显著的优势，不仅在学术研究方面取得了丰硕成果，还在培养专业人才方面做出了重要贡献。它们为学生提供了全面的发展机会，帮助学生实现个人职业目标。

总体而言，这些五星级学校的文秘专业在师资力量、课程设置、实践教学等方面均表现出色，为学生提供了优质的教育环境。选择这些学校中的任何一所，都将为学生的职业生涯奠定坚实的基础。