河南南阳理工学院专业有计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、食品科学与工程、机械设计制造及其自动化、电子信息工程、土木工程、中医学、汽车服务工程、通信工程等。

省级综合改革试点专业：土木工程、机械设计制造及其自动化、数学与应用数学。省级重点学科：机械设计制造及其自动化、结构工程、中医内科学。

食品生物技术、动漫设计与制作、营销与策划、英语教育、计算机应用技术、模具设计与制造、化学工程与工艺、土木工程。以上专业算是南阳理工学院最好的专业了。

南阳理工学院是一所全日制公办普通本科院校，位于河南南阳。2011年，被批准为河南省2000年以来升本高校中第一所也是唯一一所教育部“卓越工程师教育培养计划”试点学校。