美国大学招生办拒绝接电话的原因如下：

1、忙碌：招生办人员在高峰期需要处理大量的申请、咨询和其他工作，无法及时接听每一个电话。

2、限制时间：招生办规定了特定的接听电话时间段，以确保高效地完成其他工作，如审核申请、组织招生活动等。在非接听电话时间段内，个别招生办人员不接电话。