西北农林科技大学的强势专业涵盖了农业和相关领域。在农学领域，生物技术、水文与水资源工程、农业水利工程等专业具有显著优势。资源环境科学、食品科学与工程、葡萄与葡萄酒工程也深受学生欢迎。此外，园艺、植物保护、水土保持与荒漠化防治等专业同样在该学校有较高的学术声誉。动物科学与动物医学专业提供了动物领域的专业知识，而林学和草业科学则深入探讨了林业和草地生态系统的管理。农林经济管理专业则从经济角度分析农业与林业的管理与运营。农业机械化及其自动化专业则侧重于农业技术的现代化与自动化。