在评价河南省实验中学与一中哪个更好时，应从多个角度进行考量。河南省实验中学在竞赛成绩方面表现出色，今年的化学竞赛获得20个一等奖，物理、数学、生物等科目的竞赛成绩也名列前茅。在保送院校方面，河南省实验中学的学生能够获得北京大学、清华大学等顶尖学府的青睐，显示出该校在培养学生的学术能力和创新思维上的优势。

相比之下，一中在竞赛成绩上虽然也取得了不错的表现，但与河南省实验中学相比略有差距。一中在化学、生物等竞赛中的获奖数量不及河南省实验中学，而在物理竞赛中的具体获奖情况并未详细说明。保送院校方面，一中虽然同样能够输送优秀学生进入知名学府，但与河南省实验中学相比，保送名额似乎更为有限。

在高考成绩方面，一中略显优势。一中的总体成绩较为均衡，能够为学生提供更为全面的教育。与此相比，河南省实验中学在个别学生的学习表现上更为突出，但整体而言可能不如一中稳定和广泛。

综上所述，河南省实验中学与一中各有千秋。河南省实验中学在竞赛成绩和保送机会上表现出色，为学生提供了独特的学术成长路径。而一中则在高考成绩和学生全面发展上占有优势，能够为学生提供更为广泛的教育资源。选择哪所学校，应根据学生自身的兴趣、学习特点以及未来发展规划来进行考量。