现包馄饨在水开后下锅，煮约5分钟，待馄饨浮起即可；冷冻馄饨则在水开后下锅，煮1-2分钟，水再次沸腾后加入适量冷水，待水第三次沸腾，续煮4-6分钟。以下是煮冷冻或现包馄饨的注意事项：

1. 煮馄饨时水量要充足，防止水分蒸发干涸。

2. 等水有小泡出现时，而非大滚时，将馄饨下锅，避免水滚后再放，防止皮熟馅生或皮烂馅露。

3. 馄饨下锅后，用器具轻轻搅动，防止粘锅。

4. 先舀少量汤入碗，再舀馄饨，减少粘连。

5. 煮冷冻馄饨前不要提前解冻，以免皮层粘连。