湖北经济学院法商学院“烹饪与营养教育”专升本考试内容涵盖了大学英语和烹饪原料学两个部分。英语部分主要包括应用、阅读理解和英译汉，以及写作。

在英语应用方面，考生需要掌握词汇和语法知识，共计25分，其中词汇10小题，语法15小题，每小题1分。阅读理解部分由四个篇章组成，共45分，每个篇章含5道选择题，每题2分。此外，还有一道5分的填充题。英译汉则分为单句翻译和段落翻译，分别占10分和10分。

写作部分要求考生完成一篇应用文，满分10分。烹饪原料学考试主要参考教材为《烹饪原料学（第三版）》，由王向阳编写，高等教育出版社出版，2015年版。该科目内容较为基础但全面，考生在备考时需注重细节，避免出现错误。

综上所述，湖北经济学院法商学院“烹饪与营养教育”专升本考试旨在全面检验考生的英语综合能力和对烹饪原料学的基本知识掌握情况。考生应注重细节，加强基础，以期在考试中取得好成绩。