厨师可以通过先就读高职类学校学习厨艺，然后通过专升本途径进入本科阶段，选择营养类专业进一步学习营养搭配等相关知识。这样，你不仅掌握了专业技能，还获得了理论知识。

具体来说，高职阶段的学习内容包括烹饪技术、食材处理、厨房管理等，让你在实践操作中提升厨艺水平。而本科阶段，营养类专业的学习将帮助你深入了解食物的营养价值，掌握科学的饮食搭配原则，提升你的专业素养。

选择专升本路径，不仅可以拓宽职业发展道路，还能为将来的职业生涯提供更多可能性。例如，你可以在高端酒店、餐厅或营养咨询公司找到更高级的工作机会。此外，结合理论知识和实践经验，你还可以开设自己的餐厅或营养咨询工作室。

当然，选择专升本路径需要付出更多的努力和时间。但只要你愿意投入时间和精力，这将是一条值得探索的职业发展道路。对于对烹饪和营养学充满热情的人来说，这是一个很好的选择。

综上所述，通过高职和本科阶段的学习，你将拥有更全面的知识和技能，为你的职业生涯奠定坚实的基础。