辨别钢筋优劣的方法主要包括观察外观、测量尺寸、检测性能以及查看合格证。

首先，观察钢筋的外观是辨别优劣的第一步。优质的钢筋表面应保持平直无损伤，色泽均匀且呈深蓝灰色，同批钢筋之间偏差小，斑点、气孔等缺陷少。而劣质钢筋表面可能呈现灰色，铁皮易于脱落，甚至呈暗红色，表面粗糙，存在裂纹、油渍、锈迹斑斑或者成片的老锈，且这些锈蚀、麻点、损伤的深度可能超过钢筋厚度最大负公差值的1/2。此外，劣质钢筋的横截面可能不是标准的圆形，而是不规则的椭圆形，端头常见破裂、毛刺等缺陷。

其次，测量钢筋的实际尺寸也是判断其优劣的重要手段。在外观检查合格的基础上，应使用精确的测量工具对钢筋的长度、直径、肋高等尺寸进行严格检验。正规企业生产的钢筋截面尺寸符合国际标准，圆钢不圆度小，而劣质钢筋截面尺寸可能小于公称尺寸下限，不圆度大多超过标准。通过测量，可以直观地了解钢筋的尺寸是否规范，从而判断其质量优劣。

再者，检测钢筋的性能也是必不可少的环节。这主要包括检测钢筋的抗拉、抗弯强度等力学性能指标。通过试验机等专业设备进行检测，可以准确地了解钢筋的力学性能是否达标。同时，还可以检测钢筋内的元素含量，特别是硫和磷的含量不可过多，因为这些元素过多会影响钢筋的韧性和焊接性能。

最后，查看钢筋的合格证也是判断其优劣的重要依据。合格的钢筋产品应附有国家认可的质量证明和检测报告，证明其已经过国家检测合格。购买钢筋时，务必要求销售点提供这些证明文件，以确保所购钢筋的质量可靠。

综上所述，通过观察外观、测量尺寸、检测性能以及查看合格证等多方面手段，可以有效地辨别钢筋的优劣。在购买和使用钢筋时，务必注意这些方面的细节，以确保建筑工程的质量和安全。