1. 在十月的恩施，当地人的饮食依然以米饭为主，这与他们日常体力劳动的需求相符。早餐时，人们可能会选择面食，如豆皮、面条，或是享受恩施特色小吃，如油香和格格。

2. 恩施十大必吃馆子：

- 帅巴人观景楼：提供正宗川菜，如甲鱼泡饭和特色炕土豆。

- 蚝门夜市：虽然装修普通，但美食诱人，人气旺盛。

- 卤力拼卤味火锅：一家受欢迎的四川火锅店。

- 靓靓蒸虾：以海鲜著称，如油焖大虾和小龙虾。

- Wink餐吧：一家西餐厅，提供轻松的用餐环境。

- ONCLE LEE李大叔小酒馆：特色西餐，如黑松露奶油南瓜粥和烟熏鸭胸肉沙拉。

- 大众烧肉酒场：日式烤肉，风味独特。

- 恩施瑞享国际酒店·餐饮部：顶级餐厅之一，提供精致的菜肴。

- 一村大众烧肉酒场：烤肉店，深受欢迎。

- 平浦摆手堂：特色湖北菜，备受当地人的喜爱。

3. 恩施特产丰富，包括皮轮系列（恩施红茶、绿茶）、苞谷耙耙、篙子耙耙、水钱耙耙等。此外，还有腊肉、社饭、辣子鸡、魔芋粉丝、魔芋烧鸭、黑土猪肉、黑山羊等。这些美食等待着游客前来品尝。

4. 恩施女儿城的小吃同样令人垂涎：

- 炕小土豆：富含硒元素，风味独特。

- 土家烧饼：外酥里嫩，香气扑鼻。

- 土家油香：当地特色小吃，外脆里嫩。

- 长沙臭豆腐、陕西肉夹馍、重庆小火锅、麻辣烫等：各地美食汇聚。

5. 恩施的油香是一种便于携带的特产小吃。这种小吃是将大米和黄豆磨成浆，加入猪肉、葱花等食材在油锅中炸制而成。外酥里嫩，香气四溢，是恩施人引以为傲的美食之一。