自学营养学是一项有益且充实的任务，它不仅能够帮助你了解如何维护自身健康，还能提升你在饮食方面做出明智选择的能力。

首先，你可以通过阅读一些基础书籍来开始你的学习之旅。这些书籍通常会涵盖营养学的基本原理、食物中的营养成分以及如何制定健康的饮食计划等内容。

其次，参加一些在线课程也是一个不错的选择。这些课程通常由专业的营养学家教授，涵盖的内容包括实践和案例研究等，有助于你在学习过程中获得更深入的理解。

加入一些营养学相关的社区或论坛也是很有帮助的。与其他对营养学感兴趣的人交流和讨论可以增加你的知识储备，并从他人的经验中学习。这些社区通常会定期举办活动，分享最新的研究成果和实践经验。

实践是学习营养学的关键。将所学的知识应用到实际生活中，尝试制定自己的健康饮食计划，并观察其对你的身体和健康的影响。同时，注意观察不同食物对身体的影响，以便更好地理解营养学的原理。

最后，营养学是一个不断发展的领域。因此，要保持对新知识的学习和更新。可以定期阅读相关的科学杂志，参加学术会议，或关注专业组织的活动。这样，你就可以不断充实自己的知识库，跟上营养学领域的最新进展。