广州拥有多所优质的夜校，其中一些知名的学校值得推荐：

广东外语外贸大学是一所具有国际化特色的广东省重点大学，专注于培养国际化人才，特别是在外国语言文化、对外经济贸易和国际战略研究方面。对于有意向学习语言类专业的学生，该校提供的外语教育更为优质。

广州航海学院提供成人高等学历教育，包括本科学历教育和专科学历教育。本科和专科学历教育又分为函授和业余两种学习形式。学校开设的专业紧密贴合珠三角地区产业结构和社会经济发展需求，如航海技术、轮机工程技术、报关与国际货运、物流管理、会计、机电设备维修与管理、电气自动化技术等。

广东技术师范学院的继续教育学院位于广州市天河区中山大道东校区，提供高起专、高起本、专升本等不同层次的学历教育。招生专业涵盖了工学、理学、管理学、教育学等多个学科门类。

在选择夜校时，建议根据个人兴趣爱好、职业规划和学习需求进行综合考虑。此外，还需咨询学校的师资力量、课程设置和教学管理等方面的情况，以便做出最适合自己的选择。