盐城市政府国有资产监督管理委员会的职责调整旨在优化资产管理和监督机制，提升国有资产的运营效率和效益。具体调整内容如下：

首先，将市财政局负责的国有资产管理政策、改革方案、管理办法的拟定和执行，国有资本金统计分析以及指导财产评估业务等职责整合入国有资产监督管理委员会，以集中管理国有资产管理工作的各个方面，提高决策的系统性和协调性。

其次，将国有企业清产核资、资本金权属界定、产权变动和登记、国有资产监管和保值增值、国有资产收益的收缴和管理以及选派监事和市级国有资产产权代表等职责划入，旨在强化国有资产的监管力度，确保国有资产安全和保值增值。

第三，加强国有资产经营财务监督、风险控制和经济责任审计的职责，完善所监管企业经营业绩考核制度，建立激励和约束机制，以此促进国有资产的高效运营和管理，提高国有资产的使用效率和经济效益。

第四，加强行政事业单位国有资产管理工作，制定和完善相关管理制度和办法，优化资产配置，提高资产使用效率，确保国有资产的合理利用和保值增值。

最后，加强指导推进国有企事业改革和重组的职责，加快国有经济布局和结构调整，优化国有企业的资源配置，提高国有经济的整体素质，增强国有经济的控制力和影响力，推动国有经济的可持续发展。