南京师范大学的专业课程种类繁多，涵盖数百门课程，以下以本科学前教育专业为例，介绍其专业课程。

首先，学前教育专业的基础课程包括：教育学原理、教育心理学以及教育统计与测量评价等。这些基础课程旨在为学生构建扎实的理论基础，深入了解教育的本质与心理学原理，掌握教育研究的方法论。

其次，专业课程方面，学前教育专业的课程设置涵盖了专业领域内的核心知识与技能。例如，学前教育学课程深入探讨教育理念与实践，培养学生对学前教育的深入理解。儿童发展心理学则着重于儿童心理发展的理论与实践，帮助学生掌握儿童心理变化的规律。儿童保健与营养课程则关注儿童的身心健康，教授如何提供科学合理的营养与保健指导，保障儿童的健康成长。

南师大学前教育专业通过这些专业课的设置，旨在培养具有扎实理论基础、深厚专业素养以及实践能力的学前教育人才。通过系统学习，学生能够掌握学前教育的基本理论、知识与技能，为未来从事学前教育工作打下坚实的基础。

综上所述，南京师范大学的学前教育专业课程体系既涵盖了基础理论的学习，也注重专业技能的培养，为学生提供了全面、系统、专业的教育培养路径。通过这样的课程设置，旨在培养出具备深厚专业功底、实践能力强的学前教育人才，为我国的学前教育事业培养更多优秀的人才。