太原旱西关街是山西省太原市的一条著名美食街，这里汇集了各种山西特色小吃和传统美食，是食客们的天堂。以下是一些在旱西关街上值得品尝的美食：

手工刀削面：山西是中国面条的重要发源地之一，刀削面以其独特的制作方法和口感著称。面条厚实而有嚼劲，搭配上浓郁的肉汤和各式佐料，是一道不可错过的地道美食。

山西老陈醋：山西醋以其酸而不腐、香而不烈的特点闻名遐迩。在旱西关街，你可以品尝到用老陈醋调制的各种小吃，如醋溜白肉、醋拌黄瓜等，酸爽开胃。

羊肉泡馍：这是一道陕西风味的美食，但在太原也颇受欢迎。将炖煮得软烂的羊肉和馍块一起放入高汤中，肉质鲜美，馍块吸满了汤汁，味道浓郁。

炸糕：山西的炸糕是一种传统的汉族小吃，外皮酥脆，内馅甜而不腻，有多种口味可选，如红豆、枣泥、豆沙等。

羊杂碎：羊杂碎是山西的传统早餐之一，包括羊头肉、羊肚、羊肺等部位，经过精心烹制，味道鲜美，营养丰富。

太谷饼：太谷饼是山西的传统糕点，有着几百年的历史。它以糯米粉为原料，内含豆沙、芝麻、核桃等多种馅料，甜而不腻，口感独特。

凉皮：虽然凉皮在西北地区更为流行，但在太原也能吃到正宗的凉皮。凉皮滑嫩爽口，配上特制的辣椒油和蒜泥，是夏日里解暑的好选择。

豆腐脑：豆腐脑是中国北方常见的早点，太原的豆腐脑口感细腻，可以选择咸味或甜味，搭配不同的调料和小菜，风味各异。

烧麦：烧麦是一种传统的点心，外形酷似小包子，但皮薄馅多，通常以肉馅为主，蒸熟后香气四溢，非常受欢迎。

臊子面：这是一种以猪肉炒制的辣味调料为特色的面食，面条搭配臊子肉末和蔬菜，味道鲜辣可口。

旱西关街的美食远不止这些，还有各种烧烤、炖菜、小吃等琳琅满目，让人目不暇接。在这里，你可以边走边吃，体验地道的山西风味，感受这条古老街道的烟火气息。