安徽有什么特色美食十大推荐
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2024-11-26
1. 淮南牛肉汤:以黄牛肉、粉丝和千张为主要材料,熬制出的汤汁浓郁,肉质鲜嫩,令人回味无穷。2. 虾籽面:选用长江中的青虾籽,搭配手工面条和醇厚的骨汤,每一口都散发着海鲜的鲜美与面条的弹牙口感。3. 徽州苞芦饼:采用当地特有的山苞芦为原料,外观金黄诱人,口感酥脆,
1. 淮南牛肉汤:以黄牛肉、粉丝和千张为主要材料,熬制出的汤汁浓郁,肉质鲜嫩,令人回味无穷。
2. 虾籽面:选用长江中的青虾籽,搭配手工面条和醇厚的骨汤,每一口都散发着海鲜的鲜美与面条的弹牙口感。
3. 徽州苞芦饼:采用当地特有的山苞芦为原料,外观金黄诱人,口感酥脆,是理想的茶点或餐点伴侣。
4. 寿县大救驾:结合面粉、猪肉、核桃仁和青红丝等食材,制成金黄色的点心,外酥里嫩,风味独特。
5. 三河米饺:以籼米粉制皮,五花肉和调料为馅,经过油炸而成的米饺,外酥里嫩,香气扑鼻。
6. 黄山烧饼:面粉为皮,梅干菜和肥肉为馅,经过精心烤制,烧饼色泽金黄,香酥可口。
7. 徽州毛豆腐:豆腐块经过发酵长出白毛后,油煎再红烧,独特的发酵工艺赋予了豆腐鲜美多汁的口感。
8. 符离集烧鸡:制作工艺繁复,选用优质食材,烧制出的鸡肉色泽诱人,肥而不腻,口感极佳。
9. 绩溪挞馃:以面粉制皮,包裹香椿、腌菜、南瓜、萝卜丝等馅料,烙制而成,风味独特,美味可口。
10. 宿州SA汤:将炖好的老母鸡、猪排汤浇在生鸡蛋上搅拌而成,汤味鲜美,冬日里更能暖胃驱寒。
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