质量员的工作主要涉及工程项目或产品生产过程中的质量监督、检查与管理，确保工程或产品质量符合相关标准和要求。以下是质量员工作的具体内容和职责：

一、质量计划与策划

参与制定质量管理制度：协助项目经理或技术负责人制定项目质量目标、质量管理计划和质量保证措施，并组织实施。

参与质量策划：参与施工质量策划、材料设备采购计划、施工图会审和施工方案审查等，确保质量管理的全面性和有效性。

二、进场材料与设备管理

核查质量保证资料：负责核查进场材料、设备的质量保证资料，确保其符合相关标准和要求。

监督抽样复验：监督进场材料的抽样复验工作，确保材料质量可靠。

管理计量器具：负责计量器具的符合性审查，确保其准确性和可靠性。

三、施工过程质量控制

监督施工试验：负责监督、跟踪施工试验过程，确保试验结果符合设计要求。

检查工序质量：负责工序质量检查和关键工序、特殊工序的旁站检查，参与交接检验、隐蔽验收和技术复核。

质量验收与评定：负责检验批和分项工程的质量验收、评定，参与分部工程和单位工程的质量验收、评定。

四、质量通病预防与纠正

制定预防措施：参与制定质量通病预防和纠正措施，提高工程质量水平。

监督质量缺陷处理：负责监督质量缺陷的处理工作，确保缺陷得到及时、有效的修复。

五、质量事故处理与记录

参与质量事故调查：参与质量事故的调查、分析和处理工作，提出处理意见和防范措施。

质量记录与资料整理：负责质量检查的记录工作，编制质量资料，并汇总、整理、移交质量资料。

六、其他职责

培训与指导：组织质量知识培训和交底工作，提高施工人员的质量意识和技能水平。

沟通协调：与甲方、监理等方面进行质量及验收工作的沟通与协调，确保工程质量符合相关要求。

持续改进：收集质量信息，进行质量分析，提出持续改进的建议和措施。

综上所述，质量员的工作内容涵盖了质量计划、进场材料与设备管理、施工过程质量控制、质量通病预防与纠正、质量事故处理与记录以及其他相关职责等多个方面。