采购需要学习的主要内容有：

1. 供应商管理。

2. 采购谈判技巧。

3. 采购成本控制。

4. 采购流程管理。

5. 采购法律法规知识。以下是具体解释：

采购是商业活动中的一项重要工作，涉及供应商的选择和管理，是确保企业正常运营的重要环节。在采购过程中，供应商管理是核心环节之一，包括评估供应商的信誉、产品质量、交货期等，以确保采购的物资符合质量要求且稳定供应。此外，采购人员还需要掌握一定的商务谈判技巧，例如如何进行询价、比价等，通过谈判获取最佳的采购价格和服务。成本控制也是采购的重要职责之一，了解成本分析的方法和技巧，有助于准确控制采购成本，提高采购效率。同时，掌握采购流程管理能够确保采购活动的顺利进行，提高采购效率和质量。此外，对采购法律法规的了解也是必不可少的，以避免法律风险并维护企业的合法权益。这些知识的综合应用有助于实现采购目标的最优化，保障企业的正常运转和发展。

总之，学习这些内容能够帮助从事采购工作的人员更好地完成采购任务，确保企业供应链的稳定运行。