厦门连锁超市包括：

1. 沃尔玛购物广场。沃尔玛是知名的全球连锁超市品牌，在厦门设有多个分店。其店内商品种类繁多，涵盖食品、日用品、服装等，且提供优质的购物环境和服务。

2. 家乐福超市。家乐福是另一家全球知名的连锁超市品牌，在厦门也有多家分店。其以丰富的商品种类和较为实惠的价格吸引了众多消费者。家乐福还提供线上购物服务，方便消费者购物。

3. 新华都购物广场。新华都是本地的连锁超市品牌，其在厦门的多个区域都有分店。新华都的商品涵盖了食品、饮料、生鲜等日常所需，价格亲民，深受当地居民喜爱。

4. 人人乐超市。人人乐也是一家在厦门有较多分店的连锁超市品牌。其特色在于提供多种自有品牌商品，同时注重线上线下的融合，为消费者提供便捷的购物体验。

以上这些连锁超市在厦门均有多个分店，为消费者提供了丰富的购物选择。每个超市都有其特色和优势，如沃尔玛和家乐福的商品种类丰富和全球知名度，新华都的价格亲民，人人乐的线上线下融合等。这些超市不仅满足了居民的日常生活需求，也为厦门的零售业发展做出了贡献。