二者属于两种风格，技巧上有一定的区别，但是基本功还是大同小异的，只不过表现手法有些区别。 花式调酒是当今非常流行的调酒方式，主要流行在酒吧，会所。花式调酒师在调酒的过程中加入了自己的个性，如运用酒瓶，调酒壶，酒杯等调酒用具表演令人赏心悦目的调酒动作，从而达到吸引客人，愉悦客人，增加调酒师个人吸引力以及更好的与客人沟通，以及促销酒水等目的。同时也将整个调酒过程变成的轻松随意，富有观赏性。 花式调酒师就是以他们的花式调酒本领和表演能力而著名的，所学习的各项技巧也有各式各样的特点。英式调酒主要流行在一些餐厅附属的吧台，以及茶楼，饭店等地。