皮革加工技术专业修业年限三年，其主要研究领域包括电脑辅助设计、皮革制品图案设计、箱包工艺、皮革服装设计等。皮革加工技术涵盖准备阶段、鞣制阶段与整饰阶段，涉及《皮革制品表现技法》、《电脑辅助设计》、《皮革制品图案设计》等课程。毕业生可从事箱包设计、皮鞋设计、皮革服装设计等相关工作。培养目标为具备扎实的科学文化基础和皮革、毛皮加工、生产管理知识，具有较强的操作、管理、质量检测与分析能力，以及技术开发和服务能力，具有工匠精神、信息素养及可持续发展能力的专业人才。专业能力要求包括鞣制皮革、毛皮技能，管理生产过程，选择与应用化学品，使用生产设备，以及遵守相关标准、法律法规，具有资源节约、环境友好、清洁生产、安全生产与职业道德观念。主要专业课程涵盖无机与分析化学、高分子化学基础、有机化学等基础课程，以及制革整饰材料化学基础、制革与毛皮机械、皮革分析检验等核心课程。实习实训则对接真实职业场景，在校内外进行相关实训，并在皮革、毛皮生产加工企业进行岗位实习。