在武昌理工学院的专科课程中，选择哪个专业最好，主要取决于个人的兴趣与职业规划。学院里一些广受欢迎的专业包括：

机械制造与自动化技术专业，该专业涵盖了机械制造和自动化控制技术的相关知识，适合那些对机械行业抱有浓厚兴趣的学生。

电子信息技术专业，学生将学习电子电路、通信原理和嵌入式系统等相关知识，旨在培养电子信息技术的应用能力。

计算机信息管理专业，旨在培养掌握计算机应用技术、信息管理和数据库的学生，适合那些对信息管理和数据分析感兴趣的学生。

建筑工程技术专业，专注于建筑施工技术及工程管理的知识，适合那些对建筑设计和施工有兴趣的学生。

土木工程技术专业，则着重于教授土木工程相关的知识和技能，包括结构设计、土力学及工程测量等。

因此，选择最适合自己的专业，需要结合个人兴趣与未来的职业目标。这不仅有助于个人的学术发展，更能为未来的职场生涯奠定坚实的基础。