重庆大学二本专业包括：机械工程、电子信息工程、自动化、计算机科学与技术、土木工程、经济管理等。

重庆大学二本专业涵盖了多个领域，以满足不同学生的需求。以下是对这些专业的详细解释：

1. 机械工程：该专业涉及机械系统的设计、制造、运行和维护等方面的知识。学生将学习机械原理、热力学、材料科学等基础理论知识，并接受相关的工程实践训练。

2. 电子信息工程：这是一个与电子技术和信息技术相关的专业。学生将学习电路理论、信号处理、通信原理等课程，并掌握了现代电子系统和通信网络的设计与应用技能。

3. 自动化：自动化专业涵盖了自动控制理论、控制工程、智能系统等领域。毕业生可以在工业、交通、航空航天等多个领域从事自动化系统的设计、开发和管理工作。

4. 计算机科学与技术：该专业培养学生掌握计算机硬件、软件的基本理论和应用技术。学生将学习数据结构、操作系统、计算机网络等课程，并具备软件开发和系统设计的能力。

5. 土木工程：土木工程涉及建筑、桥梁、道路、水利等基础设施的建设和管理。学生将学习力学、结构力学、岩土工程等学科，并接受工程实践和项目管理的训练。

6. 经济管理：经济管理专业结合了经济学和管理学的理论和方法，培养学生具备企业经营、市场营销、财务管理等方面的能力。毕业生可以在企业、金融机构、政府部门等单位从事经济管理相关工作。

以上这些专业是重庆大学二本的主要专业，每个专业都有其独特的学科体系和就业前景。学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。