生物科学类专业涵盖多个领域，其中主要包括生物科学、生物技术、生物信息学和生态学。生物科学专业侧重于对生物多样性的深入研究，包括动物生物学、植物生物学、生物化学、细胞生物学、微生物学、遗传学、分子生物学、生态学、生理学、植物生理学、基因组学、生物信息学、生物统计学、发育生物学、神经生物学和结构生物学等方面。

生物技术专业则是一门综合性学科，涉及基因工程、细胞工程、微生物工程、酶工程和生化工程等领域。该学科强调利用现代生物学知识和技术开发和利用生物资源，以实现产业化的生物工艺。生物技术在医药、农牧渔、化工、环境、能源及军事等多个领域展现出广阔的应用前景。该专业在华南地区重点发展医药生物技术、微生物工程与资源微生物学以及农业生物技术。

培养目标方面，生物技术专业注重学生的能力和素质提升，使学生具备扎实的生物化学和分子生物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、现代生物技术等基础知识，并掌握相关实验技能。毕业生可攻读硕士和博士学位，或从事基因工程、细胞工程、酶工程、微生物工程、生化制备、环保工程及食品饮料、氨基酸、抗生素、有机酸、酶制剂等产品的研究开发工作，亦能从事生化分析和微生物分析监测工作。

生态学专业则是一门涉及生物与环境、生态规划与工程、环境评价、自然资源管理、生态与经济发展等领域的学科。该专业旨在培养基础扎实、知识面广的高层次人才，具备从事基础与应用研究或管理能力。毕业生可选择国内外攻读硕士、博士学位，也可在高等学校、科研部门、政府机关、企业等单位和部门从事教学、科研或环境保护、城市规划、资源管理、商品检疫、食品、医药卫生等方面的管理或科技开发工作。