兴义民族师范学院提供44个专业选择，涵盖本科与专科层次。

本科专业覆盖广泛，包括音乐与舞蹈学类、美术学类、体育学类、计算机类、民族学类、政治学类、外国语言文学类、化学类、植物生产类、设计学类、电子信息类、金融学类、历史学类、新闻传播学类、旅游管理类、生物科学类、马克思主义理论类、物理学类、教育学类、地理科学类、工商管理类、心理学类、中国语言文学类、数学类、机械类、安全科学与工程类、心理学类、历史学类、音乐与舞蹈学类、中国语言文学类、计算机类、安全工程类、经济学类、物理学类、中国语言文学类、经济学类、中国语言文学类、化学类、教育学类、经济学类、教育学类、经济学类、计算机类、经济学类、经济学类、经济学类。

专科专业包括应用化学、应用生物科学、应用电子技术教育、旅游管理与服务教育、生物科学、思想政治教育、化学、应用生物科学、社会体育指导与管理、汉语国际教育、翻译、英语、体育教育、广播电视学、统计学、汉语言文学、数学与应用数学、汉语言文学、汽车服务工程、安全工程、应用心理学、学前教育、人文地理与城乡规划、财务管理、电子科学与技术、舞蹈学、音乐学、小学教育。

学院历史悠久，源于1813年重建的笔山书院，经过多次更名与变迁，最终于2001年开始与贵州师范大学联合办学，提供本科教育。