水电和木工两者各有特点，但木工相对更好学。

一、水电技术的学习难度

水电技术涉及到电路和管道的安装和维护，这需要较为专业的知识和技能。学习水电需要有基础的理论知识，并且在实际操作中需要非常细致和精确，不能有丝毫差错。此外，安全性也是学习水电技术必须要考虑的重要因素。因此，学习水电需要花费较多的时间和精力进行理论学习与实践操作。

二、木工技术的学习特点

木工技术主要涉及到木材的加工、制作和安装。相对于水电技术，木工技术的学习门槛较低。木工操作相对简单直观，上手容易，特别是在基础制作和装修领域，技术要求相对较低。当然，木工也需要掌握一定的技巧和工艺，但对于大多数人来说，学习起来较为轻松。

三、两者的应用与就业前景

水电技术和木工技术在日常生活中都有广泛的应用。随着现代建筑行业的发展，这两种技术都有着良好的就业前景。但相对而言，木工技术在日常生活中的应用场景更为广泛，如家具制作、装修装饰等，市场需求较大。而水电技术虽然重要，但更偏向于专业技术工种，需求相对有限。

四、学习建议

如果想快速入门并尽快掌握一门技能，木工可能是更好的选择。初学者可以从基础的手工操作开始，逐渐深入学习和掌握各种技巧和工艺。而对于水电技术，需要更多的理论知识和实践经验，需要投入更多的时间和精力。当然，无论选择哪一门技术，都需要认真学习、勤奋实践，才能掌握其中的精髓。

综上所述，木工技术相对更容易学习，适合初学者快速入门。但无论是水电技术还是木工技术，都需要认真学习并实践，才能掌握其中的技能。