上海科技大学附属幼儿园开设了丰富多彩的活动课程。以下是一些主要的课程介绍：

幼儿科学体验项目

火箭研究所：孩子们利用各种材料让火箭飞起来，探索飞行的原理。

污水处理厂：使用石头、活性炭等材料尝试净化污水，了解水资源的重要性。

故事光影屋：通过光影的变化讲述故事，培养孩子的想象力和表达能力。

定格动画制作厂：与老师一起探索动画制作的奥秘，创作属于自己的小电影。

树的主题：通过观察和研究树的年轮、树皮等，了解树木的生长过程和生态作用。

数字乐高课程

《数字乐高》：通过精妙的规则设计，引发幼儿极大兴趣，挑战思维的逻辑性与灵活性。

运动类课程

游泳：借助“游泳”运动项目，培养幼儿强健的体魄与良好的意志品质。

溜冰：通过“溜冰”运动项目，锻炼幼儿的身体协调性和平衡能力。

击剑：在“击剑”运动项目中，提升幼儿的反应速度和策略思考能力。

艺术类课程

陶艺：通过陶艺课程，培养幼儿的艺术感知力和创造力。

绘画：绘画课程帮助幼儿发展审美能力和动手能力。

科技类课程

编程启蒙：编程启蒙课程旨在培养幼儿的逻辑思维和问题解决能力。

量子力学：通过“宝宝的量子力学”系列实践活动，向适龄儿童讲授量子力学相关课程，激发他们对科学的兴趣。

综合类课程

主题探究：结合运动、生活和游戏领域，进行综合性的主题探究活动，促进幼儿全面发展。

环境创设：通过丰富的环境创设，激发幼儿的探索欲望和学习兴趣。

特色课程

智慧校园升级：添置全息互动柜、乐酷互动地面和AR互动沙盘等新型教育资源配置。

宝宝量子力学：招募在校学生向适龄儿童讲授量子力学相关课程，丰富幼儿的科学知识。

综上所述，上海科技大学附属幼儿园的活动课程涵盖了科学、艺术、运动、科技等多个领域，旨在全方位开发幼儿的潜能，促进其身心的健康发展。这些课程不仅注重知识的传授，更强调实践操作和创新能力的培养，为幼儿提供了一个丰富多彩的学习和成长环境。