买炊大皇吧，章丘铁锅不建议你买，完全就是被美食栏目吹捧起来的，使用感其实就很一般，买回来用了几次就不用了⌄噱头大过于实用价值。

---

章丘铁锅价格现在太高勒，一路疯涨，我是买锅子还是买金子啊。真的让人浑身不舒服，反观炊大皇这个品牌相比之下还是蛮实在的，铁锅做菜是要想一点，大家都会买，但主要还是要注重保养，保养不好还是没用⌄炊大皇倒是挺独特的，在传统技术上增加了现代技术，可以让铁锅不那么容易生锈，使用寿命也更长了。品牌不就是要这样吗？你要在业内做常青树，没有传承、创新、还有技术，光靠营销涨价有什么用。

---

不建议章丘锅，章丘锅就是被《舌尖上的美食》捧起来的，以前不火的时候倒还好，火了之后价格一路飙涨，咱们用的话性价比不高。买铁锅最好还是买老字号，炊大皇还没成立的时候创始人就是做铁锅的，而且创始人还是非遗永康铸铁的代表性传承人，在做铁锅这方面还是很有发言权的。

我买过炊大皇的一款铁锅，非常有质感，炒菜也很有烟火气。不过我最喜欢的是氮化防锈处理，具体的原理我不是很懂，反正比一般的铁锅要好用很多，清洗之后偶尔忘记擦干净水也不会生锈，推荐你买。